https://1000ya.isis.ne.jp/1612.html　【つぼみたちの生涯　ふしぎの植物学　雑草のはなし／都会の花と木　植物はすごい】より

編集：佐々木久夫・酒井孝博　編集協力：高橋亘・菅井啓之・平田礼

　ずいぶん前に『植物的生命像』（講談社ブルーバックス）を読んだ。四半世紀ほど前だ。古谷雅樹という植物生理学者が書いた本で、ふーん、なるほど、そうかそうかと思った。

　「生命の絵を描けと言われると、さあ何を描くといいのだろうか」とか、「植物は囲碁型で、動物は将棋型である」とか、「植物はプロペラをもっていて、動物はスクリューをもっている」とか、植物は「ばらつき」「むだ玉」「異端の効用」などを生かしているといった、なかなか示唆に富む話が綴られていた。

　その後、この本を書棚から失していたのだが、同じ著者の『植物は何を見ているか』（岩波ジュニア新書）で、このセンセイが１９２６年生まれの光形態形成やフィトクロムの本格的な研究者であること、専門書以外はあまり一般書を書くことなくリタイアされていること、それにしてはたいへん広い視野の持ち主だったことを知った。もうちょっとこの線で愉しんでもらえば、寺田寅彦（６６０夜）だったのにと思われた。

　寺田寅彦はドングリが爆（は）ぜることや葉脈の割れ目パターンにはことのほか関心をもったが、植物派ではない。観察に徹した物理派だ。

　ぼくが植物についての本に惹かれたのは、３人の際立つ先駆者による。ゲーテ（９７０夜）、メーテルリンク（６８夜）、フェヒナーだ。いずれからも植物学というより植物哲学を突き刺された。３人とも『遊学』（中公文庫）に採り上げた。

　ゲーテからは「原植物」という考え方を貰った。ゲーテはフランクフルトでの幼年期に園芸に親しみ、カイコに桑を与えて飼育していたりした。大学時代はライプツィッヒやストラスブールで植物自体のめくるめく形の多様性に関心を寄せ、その後はワイマールに植物園をつくり、さまざまな植物標本も集めた。そのうち「形態の変容」に注目して、植物変態論（Metamorphose der Pflanzen）という独特の見方をする。のちに『植物変態論文集』としてまとめられている。

　葉序を観察研究して、一言でいえば「花は葉の変形したものだろう」という、当時としてはかなり先駆的な仮説を打ち立てたのである（現代の分子生物学がこの仮説を立証している）。ここから今日の形態学（メタモルフォギー）がスタートした。

　ゲーテは植物には「原植物」（Die Urpflanze）ともいうべき原形がひそんでいると考えた。ぼくはこの「植物に蹲（うずくま）っているであろうメタ的なるもの」という卓抜な見方に惹かれた。ゲーテは植物にアーキタイプを仮想してくれたのだ。それはラマルク（５４８夜）の鉱物界＝生物界をまたぐ「形成力」を想わせた。

W. Trollにより描かれたゲーテの「原植物」の例（「Vergleichende Morphologie der Höhere Pflanzen」第一巻，1937）

　モーリス・メーテルリンクの『花の知恵』（工作舎）には泣いた。『蜜蜂の生活』『蟻の生活』『白蟻の生活』三部作（工作舎）もすばらしいが、『花の知恵』は花にひそむ理想力（いや、理念力かな）のようなものを次々に抜き出して、その超然たる可能性を縷々説いて画期的だった。

　植物の特色を「種子、運動性、交配、密腺、適応力」など３０ほどの視点に分けて解説し、本の後半ではそこにはゲニウス・ロキとしての地球霊や植物的想像力と植物的意志すらもが秘められていると、あの瑞々しい文体で叙述したのである。おそらくここまで「植物の精神力」に入れ込み、その意義を組み上げた考察は、それまでまったくなかったのではないかと思う。

　メーテルリンクが植物をこのうえなく絶賛するだろうことは、『埋宮』や『温室』を読んだときから想定できたと、ぼくはかつて『遊学』（もとは「遊」９・１０号の「存在と精神の系譜」）に書いた。『埋宮』は大正時代にロマンチストの栗原古城が『万有の神秘』として訳したものだ。

　日本語にはゲン（験）、ツキ（憑）、カン（勘）という言葉がある。メーテルリンクはこのゲン・ツキ・カンのような「はたらき」、つまりは理念実装力ともいうべきを霊感要素や霊感物質として華麗に追跡するようなところがある。ぼくはそれを「ファンタシウムの追跡」と呼んで、メーテルリンクを偏愛していた時期があるのだが、そのファンタシウムはチルチルとミチルなら「近所」に見いだしてほしいものだったが、実は植物の「根と葉と花」にこそ充ちていたわけである。

モーリス・メーテルリンク『花の知恵』(工作舎)　冒頭の口絵より

多様なランの花（左）・エニシダ（右）

モーリス・メーテルリンク『花の知恵』(工作舎)より

メーテルリンクが本書の中でハクサンチドリの小嘴体について解説している。

　グスタフ・テオドール・フェヒナー（1801～1887）はハナっからぶっとんでいた。精神と物質を切り離さず、物心両者をつねに表裏一体あるいは不即不離のものと捉え続けて、のちの電気心理学や、感覚物理学あるいは精神物理学の泰斗となった。感覚の閾値をあらわすフェヒナー＝ウェーバーの法則を発見して、ヘルムホルツやマッハ（１５７夜）の実験心理学に先行したのは、フェヒナーからすればほんの小手先の成果だったろう。

　そのフェヒナーが晩年に『ナナあるいは植物の精神生活』を書いたのである。フェヒナーは、光と残像の正体を観察しようとして無謀にも太陽を直視しすぎたため、視力を３年ほど傷めてしまったのだが、やっと回復して包帯を取ったその翌朝、眼前に広がる緑の植物たちの眩しいほどの生命力に感動した。『ナナ』はそのあまりの眩しさの起源を追いたくなって綴ったものだ。ぼくはさっそく「遊」に「フェヒナーは宇宙を織り成す霊的神経系を実感したのだろう」と書いた。

　科学者でありながらフェヒナーには、妖しいことを本気で考えるという性向がある。未見だが、どうやら『月がヨードからできていることの証明』『空間は四次元をもつ』『影は生きている』といった風変わりな著作もあるらしい。『ナナあるいは植物の精神生活』については、いまではピーター・トムブキンズとクリストファー・バードが解説を膨らませた『植物の神秘生活』（工作舎）に詳しい。

『遊』９号、１０号（1976、1977年）

２号にわたる「存在と精神の系譜」特集。サブタイトルを「『私』と『世界』を超えようとした者たちの景観」と題し、ピタゴラスからボードレールまで、ジュール・マレイからマンディアルグまで計142人をそれぞれ見開きで紹介。カバーデザインは杉浦康平氏。のちに『遊学』上・下（中公文庫）にまとめられた。

メーテルリンクの見開き（『遊』１０号より）

「埋もれた『埋宮』につての紹介」と題し、メーテルリンクの神秘主義に分け入った内容。荒俣宏氏も「メーテルリンクには畏怖すべき宇宙論的著作がある」と証言。

フェヒナーの見開き（『遊』９号より）

フェヒナーも「植物の声を聞きのがさなかったフェヒナー」として紹介されている。

　ひるがえって、ぼくの青少年期の植物の感覚に対する関心は、最初は俳句に詠まれた花や植物の感覚に触発されたことが大きかった。虚子（１５９７夜）のホトトギス派による花鳥風詠の写生句は、おびただしいボタニカル・ポエムでもあったのである。

　ついではやっぱり牧野富太郎（１７１夜）の植物図鑑に誘われた。これは長じては龍膽寺雄（１７８夜）のサボテン探求に迷い込むことになり、そのころは人間めいたサボテンの魔力についつい（さら）攫われる気分になった。ペヨーテ（サボテンの種）から採れるメスカリンに惹かれていたのであろう。アンリ・ミショー（９７７夜）が溺れたメスカリンだ。

　しかし、ぼくはキノコには嵌まらなかったのだ。まわりにはジョン・ケージや飯沢耕太郎をはじめたくさんのキノコ・フリークがいたにもかかわらず、また南方熊楠にぞっこん憧れていたにもかかわらず、キノコの妖しい魅力にはついに深入りできなかった。とくに理由があったわけではないが、こういうこと、あとからふりかえるとなんとも説明がしがたいことだ。

　植物文化史を教えてくれたのは中尾佐助だった。かの照葉樹林文化論はぼくの「日本という方法」をめぐる思索の大前提になったし、『花と木の文化史』（岩波新書）や『栽培植物と農耕の起源』（岩波新書）は、いまでは別の仮説も出ているが、文明と植物をつなげる大きな橋梁だった。表題ほどの中身にはなっていなかったのだが、山下正男の『植物と哲学』（中公新書）は文明文化と植物観のいくつもの結節点をランダムに喚起させてくれた。

　こうしたボタニカルな読書遍歴のなかで、３０代後半に入ったころのぼくをとびきり狂喜させたのは、電子工学者フェリックス・パトゥリの『驚異のデザイナー』（白揚社）だった。原題は“Geniale Ingenieure Der Nature”（1974）だ。この本は「植物の織りなす不思議な世界」というサブタイトルになっていて、水力学、応用熱力学、電子光学、幾何学、材料工学などから植物の構造性や形態性やデザイン性をみごとに解いたもので、いまだにこの本を上回るものには出会えていないというほどの傑作だった。

　パトゥリの「外からの機能解析」に対して、「内からの形態形成の説明」を案内してくれたのが、植物発生遺伝学の塚谷裕一による『植物の〈見かけ〉はどう決まる』（中公新書）などだった。ここからはのちにバイオテクノロジーが躍り出た。

『原色牧野植物大図鑑』（北隆館）より

フェリックス・パトゥリ『驚異のデザイナー』（白揚社）より

左：ベルクロのファスナー（上）とゴボウの実（下）を同じ倍率で拡大した写真。かぎ針状のよく似た構造を比較している。

右：タンポポの綿帽子の拡大写真。パラシュート構造の種は吹いてくる最初の風で旅立つのではなく、よい風を待つようにできている。

　いま巷間には、植物に関する本がそうとう出回っている。園芸用やハンドブック的なものはゴマンとあるし、『動物と植物はどこがちがうか』（高橋英一）、『ヒマワリはなぜ東を向くのか』（瀧本敦）、『誰がために花は咲く』（大場秀章）、『花はなぜ香るのか』（渡辺修治）、『キャベツにだって花が咲く』（稲垣栄洋）、『モヤシはどこまで育つのか』（増田芳雄）といった、読者の興味を引きそうなタイトルの謎解き本もいろいろあって、園芸派の目を呼びこんでいる。

　近ごろはベレ出版ががんばって、嶋田幸久・萱原正嗣の『植物の体の中では何が起こっているのか』や園池公毅の『植物の形には意味がある』を刊行した。ある程度の専門的な知識をつかって植物の正体を一般読者に伝える可能性が、だんだん広まってきたようなのである。古谷さんの『植物的生命像』を継承するものだろう。おおいに結構なことだ。

（左）嶋田幸久・萱原正嗣『植物の体の中では何が起こっているのか』

（右）園池公毅『植物の形には意味がある』（ともにベレ出版）

　植物の謎をめぐる本がふえてきたのは、ダニエル・チャモヴィツの『植物はそこまで知っている』（河出書房新社）が代表的に提示したように、「植物は見ている」「植物は触っている」「植物は聞いている」「植物は位置を感じている」「植物は知っている」「植物は憶えている」といった、植物には動物とは別の、ときに動物に匹敵するかそれを上回る“五感”や“知性”があることを訴えたくなってきた趨勢をあらわしているのだろうと思う。

　動物観察についてはエソロジー（動物行動学）というものが、ティンバーゲンやローレンツ（１７２夜）らによって隆盛を見せたのだが、最近はこれに匹肩しうる“植物行動学”がセリ出してきたのである。

　やっとメーテルリンクに追いついてきたわけだ。

　ただし神秘的な植物力が話題になっているのではなく、ちゃんと植物生理学的に証拠のある植物力が多様多彩に注目されるようになってきた。ようするに最近は、環境問題や異常気象や地球温暖化問題などが重視されるにつれ、植物こそがかなり知的であることが訴えられている時期だということなのである。

（左）ダニエル・チャモヴィッツ『植物はそこまで知っている』（河出書房新社）

（右）ステファノ・マンクーゾ、アレッサンドラ・ヴィオラ、マイケル・ポーラン『植物はをもっている』（NHK出版）

　まあ、そういう弁護団をどんどん形成したくなるほどに、これまで植物はながきにわたって過小評価されていたともいえる。

　その植物力を最もわかりやすくしてみせたのが、イタリアの植物性理学者ステファヌ・マンクーゾの本格的な研究成果をアレッサンドラ・ヴィオラがやさしくまとめた『植物は〈知性〉をもっている』（ＮＨＫ出版）であろう。この本には、いとうせいこう君が寄せた「私は彼らにユーモアさえ感じる」という帯が付いている。

　以上のような本の何冊かについては、いずれも千夜千冊したい気分にもなっているが、今夜はそうではなく、田中修の数冊を摘まんでもらうことにした。一人の著者の本を数冊表記するのは酒井順子（１５８３夜）の『ユーミンの罪』と『オリーブの罠』を並べて掲げてから２度目のことで、５冊掲示は初めてだ。すべて中公新書のものにした。

　田中修さんは京大農学部出身の植物生理学者で、甲南大学の理工学部で植物学のいっさいを教えてきたようで、ぼくが大好きなスミソニアンの研究所にもいたらしく、その発想はかなり柔らかい。

　それでは以下、あっさりした紹介にとどめるが、『つぼみたちの生涯』（2000）はサブタイトルが「花とキノコの不思議なしくみ」というもので、５冊の本のなかでは最も解明力が高い。主眼は、なぜ蕾（つぼみ）はあたかも時の移りを知っているかのように開くのかということで、はたして蕾は季節の動きや太陽の照度のどこまでを知っているのかという話になる。

　たとえばアサガオは朝を感じて蕾を開くけれど、よくよく実験をしてみると、朝の到来を知って開いているのではないことがわかった。意外なことにアサガオは昼の長さや朝の時間に応じているのではなく、「夜の闇の長さ」によって蕾を緩ませていたのである。植物学ではこれを「限界暗期」という。

　この限界暗期が植物によって異なっていて、それが蕾の成長にも関与する。アサガオやオオナミは約９時間の限界暗期の暗がりが１回あれば蕾が形成されるのだが、ナズナでは４回、ナデシコでは６回、シソは８回以上を体験しなければ蕾は開花の準備に入らない。いずれも電照実験であきらかになったことだ。

　蕾がつくられるしくみも説明される。植物は成長点をもっていて、かぎりなく芽をつくり葉をつくるという能力をもっている。しかしアサガオの芽の先端が蕾になると、背丈が低くたって花が咲く。その芽からツルが伸びたり葉が出ることはない。蕾は別のしくみから生まれるのではなく、成長点自身が蕾になっていたのである。

　それなら、なぜ特定の、あるいは任意の成長点が蕾になることを決断するのか。そこには「おまえが花になれよ」という何かの合図が葉から芽に伝わっているはずだ。１９３７年、ソ連のチャイラヒアンはそこには花成ホルモンともいうべき「フロリゲン」なるものが作用しているのだろうと仮説した。花咲か爺さんならぬ花咲かホルモンを予想したのである。

　フロリゲンの候補はその後、次々に上がってきた。たとえばジベレリンである。ジベレリンは「種なしブドウ」をつくるホルモンで、同じくナデシコ、ハツカダイコン、ホウレンソウ、レタス、ペチュニアの蕾も促成させている。ニンジン、キャベツ、セロリなどの長日植物は蕾をつくる前に低温状態をある期間受ける必要があるのだが、ジベレリンを与えると蕾ができる。

　パイナップルではエチレンが蕾を形成させ、オーキシンはナスの蕾を急がせる。

　かくしてフロリゲンの候補はいろいろ出てきたのだが、どこでこの花成ホルモンが蓄えられたり、何をスイッチにして動いているのかは、いまだにわかっていない。だからいまでも幻のフロリゲンの追跡が続いている。

　そのほか、本書は蕾をめぐってあらかたの説明をしてくれている。植物好きにはいろいろ傾向（クセ）があるのでいちがいには言えないのだが、本書がもたらす知識は植物にとりくむ者にとってはたいへん有効な入口になるだろう。

　次の『ふしぎの植物学』（2003）はタイトルも妙にやさしく、サブタイトルも「身近な緑の知恵と仕事」などと銘打たれているが、そのわりには植物生理学やバイオテクノロジーが投げかけている問題をちょっと本気で扱った。

　植物は光と水と二酸化炭素から光合成によってブドウ糖やデンプンをつくる。動物も人もこの植物や果実をむしゃむしゃと食べ、その動物をまた人が加工してもりもり食べて文明をつくってきた。シアノバクテリア以来の酸素圏を用意されて酸素にありつき、植物の溢水（いっすい）や蒸散による水分で、われわれはヒートアイランドに住まなくともよくなった。われわれは植物に全面的に依存して文明をつくってきたのだった。

　それなのに文明は、はある時期から遺伝子組み替えの技能に習熟し、タネの遺伝子を組み替えてまで万能トウモロコシ「スターリンク」とその除草剤をつくり、そのトウモロコシを粉末にして牛や豚を育てるようにした。一代雑種（Ｆ１）をはびこらせたのだ。本書はそのあたりにもチクリと注射の針を刺している。すでに野口勲の『タネが危ない』（１６０８夜）、マイケル・ポーランの『欲望の食物誌』（１６０９夜）、ラジ・バテルの『肥満と飢餓』（１６１０夜）などでも紹介しておいたことである。

https://www.youtube.com/watch?v=PO7RmRVZs6A

2022.09