鎌倉を生きて出でけん初鰹

http://www2.yamanashi-ken.ac.jp/~itoyo/basho/haikusyu/katuo.htm 　【鎌倉を生きて出でけん初鰹】より

（葛の松原）（かまくらを いきていでけん はつがつお）

鎌倉は活きて出でけんはつがつお（芭蕉翁真蹟集）

鎌倉を生きて出でけん初鰹

　江戸っ子の初鰹にかける想いは格別のものがある。よそ者の芭蕉はこれをなんと見ていたのだろう。その初鰹は、相模湾で捕獲されたものが、鎌倉海岸から江戸へ運ばれた。 徳川将軍にかつおが献上されたと聞けば、庶民にとってのかつおのシーズン開幕ということになったのである。

　其角の句に「まな板に小判一枚初がつお」がある。左程に初がつおは高かったのである。

http://kk28028hrk.livedoor.blog/archives/22873614.html　【芭蕉句035】より

　今回は初鰹の一句

鰹売りいかなる人を酔はすらん 　（松尾芭蕉）（かつおうり いかなるひとを よわすらん）

貞亨４年（１６８７年）初夏。江戸の芭蕉庵にて。４４歳。初鰹は当時江戸の人々には高級魚だった。庶民はもとより金子を持たない者には高嶺の花だった。

　　「鰹売りの威勢のいい声が聞こえて来る。いったいどんな金持ちが買うというのだろう。文字通り鰹を肴に酒に酔っていることだろう。」という一句である。

　これは金持ちに対する皮肉でもなんでもない。金持ちを目指す人なら、のっけから俳諧師を目指さないに相違ない。そして単純に羨ましがっている句でもない。芭蕉には庶民に寄り添ったこうした作品が散見される。名句か否か判断がつきかねるけれど、私には好句に思われる。

　続いて次の一句。

鎌倉を生きて出でけん初鰹　　　 （松尾芭蕉）（かまくらを いきていでけん はつがつお）

元禄５年（１６９２年）４９歳作。初鰹は当時神奈川県鎌倉海岸で捕獲され、、徳川将軍へ献上された。「目には青葉山ほととぎす初鰹」という広く知れ渡った一句がある。これは芭蕉の句だと思っている人があるいはいるかも知れない。が、実は山口素堂の名句である。素堂（そどう）は芭蕉と同年代（芭蕉より２歳年上）の知識人。山梨県北杜市の人で、家督を弟に譲り、江戸に出て、俳句、和歌、漢文に燃えた文化人。芭蕉と親交があった。

　「鎌倉」は神奈川県鎌倉海岸のこと。

　　「鎌倉海岸を生きたまま捕獲され、徳川将軍等に献上されていく初鰹」

　という一句である。

　前句と同じく初鰹の一句だが、どこか平板で、事実を述べるに急な作品である。この句に限っては前掲した素堂（そどう）の句に遙かに及ばない。やはり人心の評価は素晴らしいとおもわれる。

　　　　　　夏過ぎて生き返り生き返り半年余　　　　　　　　（桐山芳夫）

体調が日々異なる。

https://wheatbaku.exblog.jp/11505690/　【初鰹　　　（江戸の歳時記⑥）】　より

　 かまくらは　いきて出でけん 初かつお　芭蕉

　 目に青葉 　山ほととぎす　 初かつお　 素堂

　昨日、鰹節の「にんべん」を紹介しましたので、今日は 「初鰹」 について書きます。

　江戸時代、鰹は売り出し時期は４月と定められていました。

　江戸っ子は、もともと、初物が大好きで、「初物を食えば７５日長生きする」と言われ熱狂しました。

　その熱狂を抑えるため、江戸初期の４代将軍家綱のころの寛文９年（１６６９年）には、すでに初物の売り出し時期が定められるほどでした。それにより、鰹は売り出し時期は４月と定められていました。

　その年の一番の鰹が魚河岸に入荷すると、まず将軍に納められ、その後市中に出回りました。鰹は江戸初期から賞味されていましたが、その理由は「勝負にかつうお」と通じることと言われています。　

　東都歳時記には、「初堅魚（はつがつお）　東都にこの魚を賞すること他邦にすぐれ、相州より送る所　味はひ（味わい）美なり、鄙賎(ひせん）の者も高価を出してこれを求む」と書かれています。

　大田南畝は、文化９年３月２５日に入荷された鰹を、高級料理屋の八百善が２両１分づつで３本買い、３代目中村歌右衛門は１本３両で買ったと書いているとのことです。

最も高いのは、文政６年に、高級料理屋の八百善が４両で仕入れたのが最高値だそうです。　

１両を、仮に現在の１０万円とすると、鰹が４０万円ですから、いかに高かったかがわかると思います。

　 しかし、幕末期には、その熱狂も下火になったようです。守貞謾稿には「2,30年前は、初めて来る松魚（かつお）1尾値金２,３両に至る。小民も争いてこれを食す。近年かくのごとく昌（さか）んなること、さらにこれなし。値１分２朱あるひは2分ばかりなり」と書いてあり、大幅に初鰹の値段が下がった様子がわかります。

　江戸っ子の初鰹に対する思い入れは異常とも言えるほどですね。 現代の私たちはこれほどのことはありませんが、まぐろに対しては同じようなところがありますね。

ところで、江戸時代は、まぐろは下魚（げうお）と呼ばれ現代と違って高級魚とは思われていませんでした。時代により、好みが変わるということでしょうか・・・