初鰹

http://knowinglykunchangtan.hateblo.jp/entry/2016/05/09/060638　【初鰹／今日の俳句　≪第2131号≫】　より

≪2016年(平成28年)５月９日(月)≫(旧暦4/3)

　みどり葉を敷いて楚々たり初鰹　三橋鷹女

　初鰹夜の巷に置く身かな　　石田波郷

　たつぷりと泣き初鰹食ひにゆく　宇多喜代子

　初鰹糶の氷片とばしけり　　皆川盤水

　断つほどの酒にはあらず初鰹　　鷹羽狩行　　

※　初鰹→初松魚。

　黒潮に乗って「尾を三度振ると三度来る」といわれる速度で大海原をかけめぐる鰹は身がしまり、初物好きの江戸っ子の大好物であった。『守貞漫稿』に次のように書かれており、その当時の初鰹をめぐる江戸の事情が目に見えるようである。「江戸の魚売りは、四月、初松魚売りを盛りなりとす。二三年以前は、初めて来る松魚一尾価金二三両に至る。小民も争ひてこれを食ふ」。当時は舟上でさばかれ、舟べりにむすびつけ海水に浸しながら運んだ。この塩味のついた鰹を砂糖と醤油のたれに漬け込み、からしを薬味にして食べた。回遊魚の鰹は三ー四月ごろに薩摩・土佐・紀州を通り、青葉のころに伊豆や湘南付近に上がってくる。東北・三陸を経て秋にたっぷりと脂肪がついて下ってきたのが、「下り鰹」。最近は巻網漁が多くなったが、鮮度を保ち身を傷つけない一本釣漁でとれた鰹が最高である。

【「現代俳句歳時記（夏）／角川春樹編」（角川春樹事務所）より転載】

http://dairo.main.jp/?p=11352　【今日の季語＿初鰹】　より

【鑑賞】

目には青葉山ほととぎす初鰹　　素堂

　季語が三つも入った季重なり。その上「切れ」が二箇所の三段切れ。どちらも俳句ではいけないと教えられるが、素堂の句は名句として伝えられている。初鰹を導き出すための青葉であり、ほととぎすである。三段切れの小気味よさが「初鰹」の生きの良さというところか。

初松魚【関連季語】鰹

【解説】

鰹は、四月から五月にかけて黒潮に乗って北上する。初夏、伊豆沖あたりで獲れるのが初鰹。昔は、その鰹を生きたまま江戸まで運んだ。江戸っ子たちは値の張るそれを競って求めた。初鰹は、江戸で生まれたの季語である。

【分類】

初夏・動物

【例句】

目には青葉山ほととぎす初鰹　　 素堂

鎌倉を生きて出でけむ初鰹 　芭蕉

大江戸や犬もありつく初鰹　 一茶

江戸つ児は江戸でうまれてはつ鰹　　 子規

初鰹男ばかりで囲みたる 宇多喜代子

上の句はなんであらうと初松魚 加藤郁乎

初鰹糶の氷片とばしけり 　　皆川盤水

初鰹襲名いさぎよかりけり 　　久保田万太郎

江戸亡ぶ俎に在り初鰹　　 高浜虚子

みどり葉を敷いて楚々たり初鰹　　 三橋鷹女

初松魚羽が生えたり江戸の空　　 正岡子規

めでたかり出刃打ちこんで初鰹 　　石川桂郎

初鰹夜の巷に置く身かな　　 石田波郷

断つほどの酒にはあらず初鰹　　 鷹羽狩行

水はじき鉄のごとしや初鰹 　　鷹羽狩行